BENVENUTI!!!


Un grande benvenuto a tutti coloro che si troveranno a passare, anche solo per puro caso, sul blog, il nostro taccuino virtuale di ricette ed esperimenti culinari provati alla nostra tavola! Buon appetito!

Stefano e Veronica

Orario

"La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella" Anthelme Brillat-Savarin, Fisiologia del gusto, 1825.

mercoledì 19 settembre 2018

Insalata di friselline ai cereali con avocado e pomodorini


 

Prima che l'autunno raggiunga le nostre tavole...una fantastica idea "salva pasto" che abbiamo voluto riproporre dopo che un nostro caro amico salentino ce l'ha fatta assaggiare in una piacevolissima sera d'estate...grazie!! Un modo diverso e originale per gustare le frise...

Dosi a piacere...
frise o friselline (ai cereali nel nostro caso)
pomodorini 
avocado maturo
basilico
olio extra vergine d'oliva
sale e pepe
limone

Spezzettare le frise, passarle nell'acqua se preferite ammorbidirle un pò e riunirle in una ciotola assieme a dei pomodorini conditi con olio, sale e foglioline di basilico e avocado a pezzi precedentemente pulito e marinato con olio, sale, pepe e succo di limone. Buon appetito!

Nessun commento: