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"La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella" Anthelme Brillat-Savarin, Fisiologia del gusto, 1825.

venerdì 26 novembre 2010

I nostri amici in cucina...la torta di mele e nocciole di Niky ed Andrea


Buongiorno,
dalla nostra rubrica "I nostri amici in cucina..." una torta profumatissima e dal sapore delizioso preparata per noi, visto che l'ha portata una sera a cena a casa nostra :), dalla mia cara Niky, che avete avuto già modo di conoscere un pochino, con la collaborazione del ragazzo Andrea...che sò per certo che è stato mandato a comprare le nocciole...!!! :)
Una ricetta presa da Sale & Pepe che vi invito a provare perchè è veramente buonissima...Complimenti alla mia amica che con la sua bravura ci stupisce ogni giorno di più!!! :)
Buon fine settimana a tutti!

Vi occorrono...
500 g di mele delicious (Niky ne ha messe un pochino meno)
120 g di zucchero
150 g di farina 00 con lievito (o 1 bustina di lievito a parte)
160 g di nocciole
150 g di burro
1 uovo
1 pizzico di sale
zucchero a velo (facoltativo)

Lavorare il burro ammorbidito con metà dello zucchero fino ad ottenere una crema soffice ed incorporare l'uovo intero. Frullare 150 g di nocciole con lo zucchero rimasto ed unirle alla farina setacciata con il lievito aggiungendo un pizzico di sale. Amalgamare bene al composto di burro.
Versare metà dell'impasto ottenuto in uno stampo di 20 cm imburrato ed infarinato. Aggiungere le mele tagliate a lamelle sottili e coprire con l'impasto rimasto. Decorare con le rimanenti nocciole spezzettate ed infornare a temperatura raggiunta a 180° x circa 50 minuti (o secondo il vostro forno). Sfornare, lasciare raffreddare e spolverizzare se piace con dello zucchero a velo.
Buona merenda o buona colazione!!!

13 commenti:

Mirtilla ha detto...

complimenti a niky e te per averle riproposta :)

Claudietta ha detto...

mele e nocciole suona delizioso..peccato e mannaggia che suona e basta..., mi accontento dell'immaginazione e nel frattempo vi mando i complimenti..e medito sulle seria possibilità di farla pur'io...

speedy70 ha detto...

Che abbinamento delizioso, una torta da favola!!!! Bravi ragazzi, un abbraccio!!!

Imperatrice ha detto...

una vera delizia

Natalia ha detto...

Buona, buona, buona. Ma perchè non partecipate a questo simpatico contest a questo link
http://unastellatraifornelli.blogspot.com/2010/11/nocciolando.html

tutte ricettine con ingrediente le nocciole.
Baci

Enza ha detto...

complimenti ai tuoi amici e a voi che
l'avete fatta conoscere a noi!!
bacini
Enza

Puffin ha detto...

deve essere buonissima, un ottimo accostamento, adoro le nocciole...mi piace! complimenti ai vosti amici e a voi che ce l'avete presentata ^_- buon fine settimana

Giulia dans le noir ha detto...

Mele e nocciole, che bell'abbinamento. E che meravigliosa, fantastica, riuscita, mi fa venir voglia di addentare voracemente lo schermo.
Bravissimi! Buon fine settimana
Giulia

ps: già che ci sono ho l'onore di invitarvi alla mia raccolta, quanto meno per darle una sbirciatina (o partecipare se volete)

Ambra ha detto...

E' un abbinamento che adoro!!!Bravi!

Stefano e Veronica ha detto...

Grazie mille a tutte, sarà contenta la mia amica di sapere che vi piace!!!
Grazie "Natalia" x avermi segnalato il contest sulle nocciole...e grazie anche a te "Giulia dans le noir" x avermi detto del tuo...vado subito a vedere!!! Buona domenica, baci!

meggY ha detto...

Buongiorno ragazzi, perdonate il ritardo con cui vi vengo a salutare..innanzitutto grazie per i premi!!!
Questa torta profumatissima è davvero un toccasana per cominciare bene il lunedì!
Un bacione

iaia ha detto...

Che bell'aspetto che ha..mi allungo un po' verso casa tua..me ne lasci un pezzetto??? ;-) ho preso il tuo banner!ciao

Lory B. ha detto...

Buona!!!!!!
Prendo nota!!!!
Un abbraccio!!!!!!!!