Buongiorno!
Il piccolo orto che Stefano ha ricavato in un angolo del nostro giardinetto quest'anno ci ha regalato delle belle zucchine e dei bei fiori di zucca...da qui l'idea di impiegarli in questa lasagnetta che profuma d'estate ispirata dal tipico ripieno dei fiori di zucca pastellati...mozzarella e alici: una gustosa e non troppo pesante variante! :) Buona giornata a tutti!!!
Vi occorrono...
sfoglie di pasta per lasagna
zucchine
fiori di zucca
pasta d'acciughe
mozzarella
1 spicchio d'aglio
olio extra vergine d'oliva e sale q.b.
Lavare e tagliare a rondelle le zucchine. Cuocerle in padella con un filo d'olio, uno spicchio d'aglio e il sale. Pulire delicatamente i fiori di zucca e dividerli in striscioline. Ungere d'olio una pirofila da forno ed iniziare a comporre la lasagnetta formando un primo strato di sfoglie di pasta, aggiungendo le zucchine ormai cotte, dei tocchetti di mozzarella, riccioli di pasta d'acciughe e i fiori di zucca unendo un pizzico di sale e un filo d'olio se necessari. Ripetere fino ad esaurimento degli ingredienti e cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti o in base al vostro forno e gusto.
22 commenti:
Ricetta estremamente interessante: adoro le variazioni nelle lasagne e questa sembra davvero gustosa!
Complimenti
bellissima questa ricetta, me la sono già copiata !!
Buona giornata
Interessante questa ricetta !
Sembra proprio buona!
estiva va ancora meglio....amo la lasgna in tutte le sue forme
mmmmhhhh...quanto deve essere buona questa lasagnetta!! ^_^
Una fettina per pranzo?! ^_*
Bravi!
ha devvero un ottimo aspetto
Una lasagnetta davvero gustosa.
Bacioni.
che buona!!ed anche leggerissima!!
Una ricetta molto appetitosa e invitante!!! Baci
Buona giornata anche a te! Variante estiva, coloratissima e appetitosa per questa lavagnetta. Bello avere un orto a portata di mano e di inventiva ^__^
bella idea, una lasagna leggerissima e saporita complimenti
Buonissime queste lasagne ,da copiare!!!!!!Buona serata!!!!
Che buona! Ne mangerei un bel piatto. Ciao, Laura
deve essere gustosissima
complimenti per il blog mi aggiungo come sostenitrice
passate da me se vi va
Non nego che d'estate faccio un po' fatica a mangiare le lasagne... Ma queste sono davvero invitanti e perfette anche per questa stagione!!
ci sono cibi che mangiavo ed ora non riesco più: le cozze, le vongole, ed anche i fiori di zucca... chissà perchè, ma non ce la faccio proprio.
peccato perchè queste lasagne devono essere eccezionali!
Ragazzi vi informo che oggi è partito ufficialmente il mio 2° contest: MODA & CUCINA... se vi interessa passate da me e postate tutte le ricette che volete!
A prestissimo,
Che buonaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!ciao cara come stai????
Ciao carissimi, vi lascio un salutino prima delle vacanze, ci risentiamo a settembre.
Un abbraccio
Ciao, colorate, leggere e gustose queste lasagnette!
Il trio di zucchine, fiori e acciughe è uno dei nostri preferiti, ma non ci abbiamo mai pensato per una pasta al forno! Bellissima variante!
baci baci
questa la devo proprio provare!! io adoro i fiori di zucca, li metterei anche nel dolce :))
ciao Sara
sembra proprio buona!!la provo x cena visto che ho tutti gli ingredienti da fare fuori (tranne le acciughe che comunque non metto perchè le mangerà anche il mio bambino di 14 mesi)
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