BENVENUTI!!!


Un grande benvenuto a tutti coloro che si troveranno a passare, anche solo per puro caso, sul blog, il nostro taccuino virtuale di ricette ed esperimenti culinari provati alla nostra tavola! Buon appetito!

Stefano e Veronica

Orario

"La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella" Anthelme Brillat-Savarin, Fisiologia del gusto, 1825.

domenica 28 gennaio 2018

Torta integrale di mele e mandorle





La base è sempre quella della torta all’acqua (qui trovate il procedimento) a cui questa volta abbiamo aggiunto delle mele e delle mandorle. Per renderla ancora più leggera, ultimamente siamo soliti diminuire lo zucchero e la quantità di olio a favore dell’acqua...

Ingredienti...
3 uova
100 g di zucchero di canna
100 ml di olio di semi
150 ml di acqua
300 g di farina integrale
2 mele (noi gialle)
lamelle di mandorle q.b.
1 bustina di lievito 
A piacere scorza di limone 
Zucchero a velo

giovedì 18 gennaio 2018

Datteri e Pancetta...

Ingredienti...

Datteri 
Pancetta
Stecchini



 

 

Aprire i Datteri a metà e tagliare la pancetta a strisce. una volta tagliata inserire la Pancetta all'interno del Dattero e chiudere con uno stecchino. Cuocere in forno per 5-10 min a 160°