Buongiorno!
Grazie, grazie mille per tutti i vostri carinissimi auguri di Natale!!! :)
Saremmo voluti riuscire a passare da tutti per lasciare i nostri ma il tempo è stato davvero poco e voi invece siete tantissimi!!!
La ricetta di oggi non si addice certo alle Feste che stiamo trascorrendo ma speriamo che vi possa tornare utile quando queste saranno passate e vorrete qualcosa che vi risolva un pasto senza troppi problemi...mi sa che avete capito che amiamo i piatti unici! :)
L'ispirazione per questo delizioso riso l'abbiamo presa dalla cucina cinese che adoriamo...
L'abbiamo preparato così...le dosi sono indicative per 4 persone circa
riso basmati q.b.
2 zucchine
2 carote
1 barattolino di germogli di soia
2 uova
1/2 scalogno
olio extra vergine d'oliva
sale e pepe bianco
Sbattere le uova con un pizzico di sale. Strapazzarle in una padella unta d'olio fino a quando non saranno ben cotte. Levare e tenere da parte. Nella stessa padella, aggiungendo un filo d'olio, unire lo scalogno, le zucchine e le carote lavate e grattugiate con una grattugia a fori grandi e i germogli di soia. Salare e pepare il tutto e cuocere fino alla tenerezza desiderata delle verdure. Lessare il riso basmati in abbondante acqua salata, scolarlo al dente e mantegarlo alle verdure a cui avrete aggiunto nuovamente le uova saltandolo in padella. Buon appetito!!!
Visto che questa sarà per noi l'ultima ricetta del 2010, ne approfittiamo per fare un brindisi con voi e augurarvi...
Buona Fine e Buon Inizio...Un Sereno 2011 a tutti!!! Stefano e Veronica
28 commenti:
Ciao!!!!!!
Un piattino così, fa gola sempre!!!!
Anch'io amo i piatti unici!!!!!!
Un abbraccio e contraccambio gli auguri!!!!!!!!!!!!
Mia figlia adora la cucina cinese,glielo faccio...AUGURI!!!!!!!
MMM invitante ...
Un bacione e BUON 2011 dai viaggiatori golosi ...
buono buono buono, la cucina orientale, l'adoro, lo sapete...ehehehe...
e anche io i piatti unici li voto sempre!
un bacione a voi, buone feste di fine anno e un grandioso inizio per un dolce 2011
Non rinucio mai al mio piatto di riso quando vado al ristorante cinese!! La tua versione è molto appetitosa! Tanti auguri di Buon Anno!
tanti auguri di buon anno e tantissimi baci cari amici! mi piacciono molto i vostri piatti orientali , ma questo ve l'ho già detto un mucchio di volte...
Avete ragione, questo riso dev'essere ottimo, ma soprattutto tanti auguri!!!
Complimenti per quetso piatto!
Tanti auguri anche a voi di un felice anno nuovo :)
Tanti auguri alla vostra bellissima famiglia! l'ho fatto anch'io in questi giorni il riso alla cinese :-)
bacio
Auguri a voi di un felice e sereno 2011.
Mmmm..adoro i piatti cinesi,complimenti carissimi e felice 2011 anche a voi!!!! :-)
Un bacione:-*
Tantissimi Auguri per un felice 2011!!
Un bacione Anna
Abbiamo sempre amato il riso alla cinese, ma troviamo che fatto in casa, come tutto d'altra parte, sia ancora più buono! E' una bella proposta che faremo nostra, leggero e salutare!
Tanti auguri ad entrambi per una magnifica notte e per un 2011 carico di emozioni e di desideri che si avverano!
Sabrina&Luca
Un risottino davvero molto molto invitante.
Tantissimi auguri di cuore ragazzi, che il nuvo anno vi regali tutto ciò che più desiderate e che sia ricco di serenità e salute. Un abbraccio
Tanti auguri anche a voi e complimenti per la ricetta
Tantissimi Auguri di Buon Anno, Felice 2011!!!
Baci.
Happy New Year ♥
Moltissimi Auguri
per uno splendido 2011
Davvero un ottimo piattino succulento, auguriiii :)
Ehi... anche io amo la cucina cinese e i piatti unici! Questo mi sembra delizioso! Colgo l'occasione per augurarvi buon anno, che il nuovo anno possa essere ricco di tante soddisfazioni e sogni finalmente realizzati! Un grandissimo abbraccio! ^:^ Any
Amo il riso basmati...
buon anno cari
Una bella ricettina leggera soprattutto finiti i bagordi delle festività!!! complimenti!!
BUON 2011!!!
Ciao cara sto cercando di riemergere dalle feste...buon anno...ho avuto problemi col telefono di casa e quindi sempre il cell senza credito...dal 10 in poi cerco di rimettermi a posto!
miiiiiiiiiii quanto adoro il cibo cinese!!
Buon anno!!!!
Amo molto i sapori orientali e questo riso deve essere buonissimo!
Buon Anno ad entrambi!
Barbaraxx
auguri a voi di un felice 2011!!
buon weekend :)
Che carina l'idea di fare un blog in due! Ho curiosato un po' sul vostro spazio e devo dire che mi piace molto!
Il riso cucinato così è delizioso! Buona serata!
la ricetta del riso sembra deliziosa! Lo prova al più presto. a presto! Caroline B.
Este risotto me encanta porque lleva verduras,siempre es más completo,se ve apetitoso me encantó,me quedo en tu cocina para seguir cocinando contigo ,abrazos que tengas un buen año,cariños.
Posta un commento