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Un grande benvenuto a tutti coloro che si troveranno a passare, anche solo per puro caso, sul blog, il nostro taccuino virtuale di ricette ed esperimenti culinari provati alla nostra tavola! Buon appetito!

Stefano e Veronica

Orario

"La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella" Anthelme Brillat-Savarin, Fisiologia del gusto, 1825.

giovedì 28 luglio 2011

Gnocchetti sardi con fiori di zucca, pancetta affumicata e curry


Ciao! Ancora un altro primo semplice e sfizioso...l'accoppiata vincente fiori di zucca e pancetta che tutti voi conoscerete unita all'amato curry...delizioso!!! Una buona serata a tutti voi!

Vi occorrono... (le dosi non le indichiamo perchè variano molto in base al vostro gusto e a quanti siete o... a quanta fame avete!)

gnocchetti sardi o altro formato di pasta a piacere

fiori di zucca


pancetta affumicata o dolce a fette


scalogno, curry e sale q.b.


olio extra vergine d'oliva

Tagliare a striscioline o dadini le fette di pancetta e farle rosolare bene in una padella con dello scalogno e dell'olio extra vergine d'oliva. Lavare delicatamente i fiori di zucca, dividerli in striscioline e unirli alla pancetta. Aggiungere un pizzico di sale e una generosa spolverata di curry e cuocere per qualche minuto. Lessare la pasta in abbondante acqua salata e mantegarla al condimento preparato...buon appetito!

15 commenti:

Valentina ha detto...

ma sapete che ho comprato ieri i gnocchetti sardi!
mi avete dato un'ottima idea!

CONTROTUTTI ha detto...

devono essere squisiti, un po' freschi un po' speziati! bella ricetta

Mary ha detto...

Squisita e saporita!

Elisa ha detto...

Sembrano proprio ottimi! :)

Venitemi a trovare, da qualche settimana ho creato questo blog:

http://cucinaspensierata.blogspot.com/

Unknown ha detto...

Che darei per dei gnocchetti sardi, buonissimi ragazzi

Mari e Fiorella ha detto...

Bel piatto saporito e gli gnocchetti sardi ci stanno egregiamente...buon w.e.!!!!!!!

Giulia Porro -www.loveateverybite.com ha detto...

buoniiii io adoor il curry! se vi va passate a trovarmi! ce unpiccolo premio x voi!

Jeggy ha detto...

Ottimo abbinamento: mi piace tutto tutto!

matematicaecucina ha detto...

Buona idea per il pranzo, quest'anno ci sono tantissimi fiori di zucca. A presto, Laura

Sere ha detto...

Super fantastici!!! il curry poi, è una chicca....

Hiperica di Lady Boheme ha detto...

Un piatto eccellente e originale!!! Complimenti, un abbraccio

speedy70 ha detto...

Una bontà con i fiori di zucca, bravissimi e originali!!!!

PATRIZIA MALOMO ha detto...

Fantastico accostamento con pancetta, fiori di zucca e curry...che ne dite di una bella grattuggiata di provolone dolce al momento di servire? Un abbraccione, Pat

Unknown ha detto...

Con quel tocco speziato..devono essere deliziosi!

Mirty Quibibes ha detto...

Sembra davvero invitante! Complimenti!