Una ricca insalata, un pasto unico volendo, una variante gustosa per mangiare le lenticchie...anche quando il primo caldo comincia a fare capolino...una non- ricetta come piace chiamarle a me, facile, se usate le lenticchie in scatola è anche pratica e veloce, sana e naturalmente buona...
Vi occorrono...
lenticchie lessate (noi quelle nere e quelle rosse decorticate messe a mollo e lessate per circa una mezz'ora)
rucola
ravanelli
olio extra vergine d'oliva, sale e pepe
Mondare i vari ingredienti, unirli assieme e condire...buon appetito!
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